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Companhia de restaurantes existente desde 2006 com mais de 10.000 funcionários que opera em 4 países com foco nos segmentos de: Aeroportos, Rodovias e Shoppings.

O grupo IMC é referência em varejo alimentar e pertencente ao fundo de investimento Advent International, que tem como foco oferecer produtos e serviços de alta qualidade a preços atrativos. É líder no Brasil e no Panamá nas operações em aeroportos, com 89 lojas, atua nas principais estradas do Brasil e está nos principais shoppings brasileiros.

A cada ano, desde a sua fundação, a IMC multiplica as melhores práticas no segmento de refeição fora do lar para oferecer ao seu consumidor uma experiência diferenciada em seus restaurantes.

LÍDER DE COZINHA PRODUÇÃO (v1636421)

  • Código da vaga: v1636421
  • Nível hierárquico: Supervisão/Coordenação
  • Local: Rio de Janeiro / RJ / BR
  • Data de expiração: 16 de Fevereiro de 2018

Responsabilidades:

Responsável pela coordenação de equipes na preparação de alimentos de acordo com a sua área e negócio de atuação, seguindo os cardápios diários, pedidos dos clientes, fichas técnicas, bem como pela produtividade do setor, motivação e treinamentos a colaboradores.
Assegurar a preparação e disposição de alimentos conforme cardápio diário com agilidade, de acordo com os padrões estabelecidos e metas de food cost.


Requisitos:

  • Ensino Médio Completo


Conhecimentos / Treinamentos Desejáveis: Curso de integração da IMC, Boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos, profundo conhecimento em culinária, cumprir o cardápio estabelecido pela área de Produtos, Segurança no trabalho, EPI´s, segurança alimentar e técnicas de atendimento, liderança e Formação de multiplicadores.


Benefícios: Vale Transporte, Plano de Saúde, Seguro de vida e refeitório no local, Assistência funeral.

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