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Hotel de luxo localizado na Barra da Tijuca.

Supervisor de Alimentos e Bebidas (v1588123)

  • Código da vaga: v1588123
  • Nível hierárquico: Supervisão/Coordenação
  • Local: Rio de Janeiro / RJ / BR
  • Data de expiração: 23 de Novembro de 2017

Responsável por supervisionar o atendimento para garantir um serviço de qualidade e alta satisfação do cliente.

Além disso, este profissional será responsável por:

• Ajudar o gerente a administrar o Restaurante/ Bar com planejamento, organização e controle administrativo de Alimentos e Bebidas.

•Atingir metas por meio do desenvolvimento de sua equipe, ajudando-os a fazer um trabalho de excelência.

•Inspirar a equipe a fazer a diferença na vida de todos aqueles com quem interagem no meio de um ambiente em constante mudança.

•Desenvolver e acompanhar ações para aumento da satisfação do hóspede.

•Desenvolver e acompanhar ações para controle de custos e gerenciamento de gastos.

•Desenvolver e acompanhar ações para controle de quebras.

•Possuir conhecimento sobre os cardápios, tipos de serviços e sequência de serviço oferecidos por todos os restaurantes e bares do hotel. Lembrando que ao ter conhecimento você terá confiança na interação com o cliente/hóspede;

•Supervisionar o fechamento de caixa com o bartender e garçom caixa;

•Delegar responsabilidades aos funcionários, implementando rotação de tarefas e garantindo que as mesmas sejam cumpridas;

Requisitos:

Vivência na área.

Vivência anterior no comando de pessoas.

Bons conhecimentos de Alimentos e Bebidas e gastronomia acrescentam o perfil.

Inglês fluente, espanhol é desejável.

Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana.

Escala 6x1.

Salário Fixo + Benefícios

Esta vaga requer o preenchimento de fichas e testes.

Recomendamos a candidatura via PC para maior facilidade de preenchimento.

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