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Coordenador de P&D Queijos (v1583839)

  • Código da vaga: v1583839
  • Nível hierárquico: Sênior
  • Local: Rio Grande do Sul / BR
  • Quantidade de vagas: 1

Responsável, pelo desenvolvimento de novos produtos da família de queijos e por replicar as tecnologias/produtos Globais do Grupo;
Assegurar o atendimento da qualidade de novos produtos e do cronograma de prazos e custos;
Trazer o know-how existente dentro do Grupo Lactalis em queijos para o Brasil e repassar treinamentos para profissionais envolvidos na produção de queijos;
Estimular a interlocução entre a empresa e o P&D Global para o intercâmbio das tecnologias existentes no Grupo;
Apoiar tecnicamente a manufatura na execução de seus Planos de Economia;
Cálculos de rendimento, perdas, redução custos e Melhoria de qualidade com foco em melhorias de processos;
Fornecer suporte necessário para o Marketing, SAC, GQ, SAP, Regulatórios, Custos e Suprimentos;
Aprimorar o conhecimento das posições técnicas nas fábricas e garantir a participação do time de P&D queijos durante as primeiras produções de novos produtos e/ou novas linhas de produção.
Coordenação de testes na usina piloto e na produção
Descrição memorial descritivo técnico, Especificação técnica do produto, composições nutricionais (legislação que rege queijos no Brasil).

* Formação técnica (segundo grau) em Laticínios;
* Formação superior em Tecnologia de Laticínios ou Engenharia de Alimentos ou equivalente;

Experiência técnica na fabricação de múltiplos tipos de Queijos;

Trabalhar com Saving - ajudar as fábricas na execução de plano de economia

Atender os prazos de lançamento dos novos projetos (produção)

Conhecimento de idiomas (obrigatório Português/Espanhol e Inglês)

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