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Restaurantes ICI Brasserie

Cia Tradicional de Comércio é uma holding com atuação no segmento de Alimentos e Bebidas.


Somos responsáveis por casas de sucesso tais como: Astor, Bar Pirajá, Bráz Pizzaria, Bráz Elettrica, Braz Trattoria, Lanchonete da Cidade, ICI Brasserie e Original.


Atualmente nossas casas estão situadas nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas.


 


Venha fazer parte desse time apaixonado e vencedor!!


 


 

Cozinheiro Júnior (v1581859)

  • Código da vaga: v1581859
  • Nível hierárquico: Auxiliar/Operacional
  • Local: São Paulo / SP / BR
  • Quantidade de vagas: 2
  • Data de expiração: 21 de Outubro de 2017

Controla todo produto utilizado na cozinha, não deixando faltar nada para a produção dos pratos.
Monta e organiza a área de trabalho, para que nada falte no momento da produção.
Participa do pré-preparo quando necessário.
Faz a preparação e montagem dos produtos, garantindo que todos estejam de acordo com o padrão.
Checa diariamente e faz controle da validade e qualidade dos produtos, dentro dos padrões estipulados.
Faz controle de etiquetas e validade.
Preenche o relatório de perdas de mercadoria e entrega-o para o Encarregado de Manutenção e Abastecimento.
Auxilia na organização e limpeza do local de trabalho.
Garante a organização da câmara fria e geladeiras.
Checa a qualidade e atua no desenvolvimento dos ajudantes a assistentes.
Executa outras tarefas correlatas a critério do superior imediato.

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