Nutricionista (v1564609)

  • Código da vaga: v1564609
  • Nível hierárquico: Pleno
  • Local: Araçatuba / SP / BR
  • Data de expiração: 30 de Setembro de 2017
Principais responsabilidades:
• Planejar e elaborar cardápios, baseando-se nos valores proteico-calóricos, assegurando a qualidade da alimentação;
• Acompanhar a equipe de trabalho, supervisionando o preparo e distribuição das refeições e a higienização e organização do refeitório;
• Realizar o planejamento de produtos e materiais necessários à rotina de trabalho, controlando estoque e solicitando reposição ao setor de Suprimentos quando necessário;
• Acompanhar o processo de recebimento e armazenamento dos gêneros alimentícios;
• Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deteriorações e perdas;
• Realizar o acompanhamento e programação de férias, bem como o controle do banco de horas de sua equipe;
• Responder pelo desempenho da equipe de trabalho e cumprimento das metas;
• Elaborar laudos técnicos e relatórios gerenciais de acompanhamento de performance dos processos dos refeitórios;
• Elaborar e aplicar pesquisas de satisfação referentes à qualidade dos alimentos servidos, higiene de alimentos, utensílios, funcionários do refeitório e ambiente, entre outros.
• Participar de reuniões de resultado junto ao gestor, apresentando os indicadores da área e analisando pontos de melhoria e planos de ação previstos;
• Realizar treinamentos com os colaboradores do refeitório sobre os procedimentos padrões de segurança de alimentos, higiene pessoal e demais temas necessários ao cumprimento da rotina de trabalho;

Requisitos necessários:

Superior completo em Nutrição;
Conhecimentos em pacote Office, Custo e Orçamento / CRN ativo.
Compartilhar esta vaga:
Conheça VAGAS Mapa de Carreiras