Salgadeira (o) / Quitandeira (o) em Parauapebas

Descrição das atividades de Salgadeira (o) / Quitandeira (o):

• Preparar, cozinhar e conservar os salgados, doces e lanches;
• Realizar modelagem, recheio, decoração e montagem pedidos e serviço especial;
• Preencher a requisição dos produtos utilizados;
• Receber e separar os ingredientes a serem utilizados no dia;
• Manusear equipamentos específicos, tais como: forno combinado, fogão industrial, batedeira, masseira, etc;
• Comunicar irregularidades encontradas nas mercadorias e nas máquinas;
• Selecionar, armazenar e higienizar adequadamente os alimentos;
• Realizar de forma correta a higiene do local de trabalho, dos equipamentos e dos utensílios do setor;
• Conhecer e cumprir o uso da vestimenta adequada e dos requisitos de higiene e apresentação pessoal;
• Conhecer os procedimentos de emergência em caso de acidente, incêndio ou falta de energia;
• Conhecer e providenciar a manutenção preventiva dos equipamentos;
• Conhecer equipamentos e utensílios básicos da padaria e confeitaria, assim como os insumos básicos.