validade e temperaturas, monitorando todos os equipamentos e organizando quanto às condições de higiene e segurança todas as tarefas para confecção do cardápio do dia e manutenção das áreas;Manter as normas de saúde e segurança
anormalidade e tomando as providências cabíveis;• Garantir a qualidade dos serviços prestados de portaria e segurança